Du bist was du isst!

"Du bist, was du isst" ist ein Sprichwort, das die enge Verbindung zwischen unserer Ernährung und unserem Wohlbefinden sowie unserer Gesundheit betont. Es drückt die Vorstellung aus, dass die Qualität der Lebensmittel, die wir konsumieren, direkte Auswirkungen auf unseren Körper und unsere geistige Verfassung hat. Indem wir uns bewusst für gesunde und hochwertige Nahrungsmittel entscheiden, investieren wir in unser körperliches und emotionales Wohlbefinden.

Hochwertige Lebensmittel sind nicht selbstverständlich

Hochwertige Lebensmittel mit einem sorgsamen Umgang mit Ressourcen zeichnen sich durch verschiedene Merkmale aus. Zunächst einmal bezieht sich dies auf die Qualität der Zutaten. Diese Lebensmittel werden aus natürlichen, frischen und unverarbeiteten Rohstoffen hergestellt, die frei von schädlichen Chemikalien, Zusatzstoffen oder Gentechnik sind. Sie werden oft unter Berücksichtigung von ökologischen und nachhaltigen Anbaumethoden produziert, die die Umwelt schonen und die natürlichen Ressourcen erhalten.

Sorgsamer Umgang mit Ressourcen im Bezug auf Umweltschutz und Nachhaltigkeit

Ein sorgsamer Umgang mit Ressourcen bedeutet auch, dass bei der Produktion und Verarbeitung der Lebensmittel Energieeffizienz und Umweltschutz eine zentrale Rolle spielen. Dies kann sich beispielsweise durch den Einsatz von erneuerbaren Energien, die Reduzierung von Verpackungsmaterialien, Recycling- und Abfallmanagement sowie die Minimierung des Wasserverbrauchs manifestieren. Des Weiteren beinhaltet ein solcher Umgang auch soziale Aspekte, wie faire Arbeitsbedingungen und gerechte Entlohnung entlang der gesamten Lieferkette. Dies bedeutet, dass Bauern, Erzeuger und Arbeiter fair behandelt werden und von ihrer Arbeit leben können. Zusammengefasst definiert sich hochwertige Lebensmittel mit einem sorgsamen Umgang mit Ressourcen durch ihre gesunde Zusammensetzung, ihre ökologische Herstellung, ihren sparsamen Ressourceneinsatz, ihre soziale Verantwortung und ihr Bewusstsein für Umweltbelange. Sie stehen im Einklang mit den Prinzipien der Nachhaltigkeit und tragen dazu bei, die Gesundheit der Verbraucher zu fördern und die Umwelt zu schützen.

Zubereitung und Herkunftsländer

Trotzdem finden wir wichtig zu wissen, was wir da essen – und da kommt es nicht nur auf die Nährstoffe an, sondern auch auf die Zubereitung, Art, Beschaffenheit und vor allem Herkunft der Lebensmittel. Deshalb verwenden die Spitzenköche in unseren Kulinarik-Hotels nur die besten, sorgfältig ausgewählten Zutaten, wenn möglich aus der Region und zaubern damit Geschmackserlebnisse auf die Teller. Das schmeckt man, und kann die Mahlzeit dann so richtig genießen.

Diesen Tipp widmet Ihnen Genussurlaub in Österreich